Cây hương đá được đặt phổ biến trong sân mỗi gia đình. Vào những thời điểm quan trọng như thời khắc giao thừa hoặc cầu cúng, người ta thường sắp lễ vật trên cây hương đá để thắp hương và khấn.
Tại Việt Nam, ta thường bắt gặp những cây hương đá bên đường, trong gò đồi, ngõ xóm, gốc cây cổ thụ… Đây là những cây hương để thờ ma quỷ hoặc những vị thần nhỏ lẻ chứ không phải thờ cúng trời đất. Theo dân gian, ở dưới những cây cổ thụ đều có thần cư ngụ nên người ta thường dựng cây hương để thờ.
Thậm chí thú vật hoang dã sống ở bờ bụi cũng trở thành tinh và được dựng cây hương đá để thờ cúng. Những người ở nơi xa đến chết vạ chết vật không người nhận hoặc dân chôn (kẻ ăn mày, hành hương …) cũng được người ta lập cây hương để thờ vì được coi là ma thiêng. Quy mô hơn người ta còn xây thành miếu để thờ.
Theo quan niệm phong thủy và tâm linh, cây hương đá ngoài trời là sự kết nối trời – đất, giữa âm – dương. Nó được dựng thẳng đứng để mang tính tượng trưng.
